Descubra Como a Água Ajuda no Emagrecimento

Muitos estudos internacionais têm demonstrado que beber água 

antes das refeições ajuda a emagrecer e a manter o peso, quando atingido, aquele “tão sonhado” peso ideal. E a razão principal não é porque quando você bebe água a barriga fica cheia, e portanto diminui a vontade de comer. A verdade é que bebendo água ativamos uma série de mecanismos metabólicos que nos ajudam realmente a perder peso.

Sabemos que a água é essencial na manutenção das funções vitais do nosso corpo. Mas onde é que ela influencia no nosso emagrecimento?  A gente sempre ouve dizer que para começar uma dieta devemos beber mais água, essa é sempre uma das recomendações fundamentais de um nutricionista para atingirmos e mantermos nosso peso ideal. Poderíamos começar dizendo que a água auxilia no emagrecimento, pelo simples fato de que “enche a nossa barriga”, nos proporcionando uma sensação de saciedade. Substitui também as bebidas ricas em açúcar (sucos, refrigerantes, etc), e elimina as toxinas desacelerando nosso metabolismo.

Mas a importância de todos esses fatores diz respeito a um outro elemento fundamental confirmado por tantas pesquisas clínicas: a termogênese, ou seja, a produção de calor do nosso organismo. Em 2003 um estudo feito na Alemanha avaliou o efeito da água na taxa metabólica, que é a velocidade com a qual as calorias são “queimadas” para produzir energia. Os pesquisadores descobriram que beber 2 copos de água (500ml) a temperatura ambiente (22°C), aumentava a taxa metabólica em 30% dos homens e mulheres que estavam participando desse estudo.

Esse aumento da taxa metabólica se iniciava 10 minutos depois que se ingeria esse dois copos de água, e alcançava o seu ápice entre 30 e 40 minutos. A principal observação feita foi que esse efeito se deve ao fato de que a água, logo após ser ingerida se eleva de uma temperatura de 22°C para atingir 37°C (normalmente a temperatura do nosso corpo). Em 2007, o mesmo centro de pesquisas alemã fez um outro estudo de controle, sobre o assunto referido a termogênese, que confirmou o efeito positivo da água no metabolismo.

No ano de 2011, um grupo de pesquisadores israelenses encontraram um efeito símile estudando meninos com idades entre 8 e 11 anos, e que estavam com sobrepeso. Nesse estudo foi observado um aumento médio de 25% da taxa metabólica depois que as crianças tinham bebido água “gelada” (4°C). O efeito começava 24 minutos após a ingestão da água e durava em média 40 minutos.

Em todos os estudos citados, a água ingerida com o estômago vazio produziu um efeito de breve duração no metabolismo (entre 30 min e 1 hora). Por este motivo a sugestão é beber bastante água durante várias vezes ao dia, especificamente 500ml. quatro vezes ao dia que faz um total de 2 litros (mais ou menos 8 copos), assim se pode quadruplicar seu gasto energético.

Ainda não foram avaliados os efeitos que se podem obter bebendo água com maior frequência e em menores quantidades. O que eu quero dizer é que ao invés de ingerirmos 2 copos de água (500ml) de uma só vez quatro vezes ao dia, de preferência antes das refeições, optarmos por pequenas quantidades distribuídas durante todo o dia. O que sabemos é que beber uma determinada quantidade de água, normalmente o indicado são 2 litros,  durante o dia faz muito bem a saúde.

Deve se observar que uma quantidade excessiva de água pode ter efeitos colaterais, em especial nas pessoas que têm problemas de coração ou nos rins.